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山西省文化和旅游厅向全省旅游星级饭店发出制止餐饮浪费的倡议书
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| 发布时间：2020-08-20 8:46:49 来源：宁武招商网 浏览次数：579 |
近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示，强调“要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围”。为贯彻落实习近平总书记重要指示精神，省文化和旅游厅向全省旅游星级饭店发出如下倡议
引导文明理性消费：旅游星级饭店要积极行动，发放、张贴宣传标语及提示牌，实行适量点菜和剩菜打包提醒，推出小份菜、半份菜、主动退换菜等有利于节约用餐的服务方式。
创新经营服务方式：旅游星级饭店要率先推行“公筷公勺”，不使用一次性餐具；积极推行 “分餐制”，提供可选择套餐。
推动绿色厨房创建：旅游星级饭店要积极开展节能节水改造，提高水、电、煤、气使用效率。减少厨余垃圾，推进餐厨垃圾分类集中化处理。
坚持诚信守法经营：旅游星级饭店要严格遵守食品安全相关法律和标准规范，自觉履行社会责任，规范经营行为，明码标价，货真价实，诚实守信，维护消费者合法权益。
山西省文化和旅游厅
2020年8月14日
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